邓氏阿嬷手作加盟门店怎么样，值得加盟吗？

在北京三里屯，排队的人流蜿蜒三十米，顾客紧盯电子屏跳动的取餐号——这是邓氏阿嬷手作37家门店的日常剪影。单店日均销量突破1100杯，三里屯店更创下单日4273杯的行业纪录。而这份火爆生意的背后，是一场源于品牌分家的战略逆袭。

分家裂变：从原料风波到品牌重生

邓氏阿嬷手作与阿嬷手作的分家根源，可追溯至2023年9月的“换奶事件”。原阿嬷手作为加速全国扩张，将核心原料“广西水牛奶”替换为有机牛乳，引发消费者强烈不满，被讽为“广西叛徒”。网友直言口味变淡、特色尽失，甚至表示“宁愿涨价也要换回水牛奶”。

邓氏团队趁势崛起：

坚守双地基因：强化“手作工艺×广西特色食材”标识，以巴马糯米、荔浦芋头等本土原料巩固差异化优势，并与石埠乳业达成战略合作关系；

承接流失客群：当阿嬷手作因换奶失去核心用户时，邓氏通过透明厨房展示现蒸米麻薯、手打黑糖珍珠等工艺，保持食材本味，迅速吸纳对“真手作”有执念的消费者；

资本精准押注：2024年Pre-A轮融资5000万优化供应链，2025年B轮再获众璟投资控股4100万注资，估值飙近亿人民币，资金直指原料基地建设与工艺标准化。

分家本质是商业路线的割席：阿嬷手作为资本入资妥协原料，改用有机乳。邓氏阿嬷手作则借势强化“手作稀缺性”，将危机转化为品牌护城河。

02 爆单日常：高端商圈里的现金流引擎

门店火爆已成常态：

北京三里屯：40平米空间月销稳超百万，高峰期日制3000杯，平均每17秒产出一杯，排队时长常达90分钟以上；

北京合生汇店：煮茶师手捶麻薯的视频在抖音播放2.3亿次，“暴起青筋的手作场景”成为消费者信任的价值锚点；

-产品矩阵精准狙击：打米麻薯（日销占比28%）、现蒸米麻薯奶茶（复购率65%）等爆款，以“看得见的匠心”支撑20-30元高客单价。

03 合作开店热潮：6个月回本的财富奇迹

共同出资，风险共担：加盟商初始投资78万（含加盟费、设备、原料），总部提供选址、培训、流量扶持，降低单店运营风险；

04 合作保障：三重护城河筑牢财富根基

系统性支持破解行业痛点：

智能选址雷达：依托资方众璟投资的地产数据库，12维度评估决定是否开店

爆品流水线研发：总部每月输送新品（如预调青提冻系列），二线城市加盟店毛利提升至78%；

师徒股权制：店长培养3名新店长可获新店5%干股，新店店长也占门店股份，拧成一股绳，有力一起使

老加盟商复投率76%（2025年新签30店中23家为老加盟商增店），印证了“让加盟商先赚钱”的共赢逻辑。

结语：手作匠心成就商业生命力

当阿嬷手作在规模化中迷失本源，邓氏以坚守“手作工艺×广西风物”的双基因，将市集竹篮中的食材转化为加盟商收银机的进账提示音。B轮资本加持下，这家估值近亿远的品牌正证明：真正的财富奇迹，源于对初心的敬畏与对合伙人的真诚。

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