中小餐饮“小聚小饮小食”的消费场景减少 江小白陷入“裁员门”

“混个江小白，聚会玩到嗨”，让年轻人很快乐的江小白最近自己却挺郁闷的，深陷“裁员门”。在知名白酒企业纷纷宣布大手笔扩产时，这家曾经号称年销售超30亿元的公司，却被曝出正处于“裁员进行时”，裁员人数约占公司总人数的30%。对此，江小白回应称“并非像外界传的那样。裁员可能涉及一两百人，但同时也仍然在招人进来。”

江小白深陷“裁员门”

近日有消息曝出，主打年轻人市场的新锐白酒品牌江小白正在进行大规模裁员，3000人的企业初步计划要裁掉1000人。在职场社交平台上，有被认证为“江小白酒业员工”的网友透露称，裁员人数约占公司总人数的30%，其中重庆总部裁员比例达20%，杭州分公司裁员40%。

江小白方面也坦承了裁员问题：“确实有一部分裁员，可能涉及一两百人，现在公司近2800人。”同时还表示，“公司有序收缩非核心业务，相应情况属于正常的业务和组织优化调整，同时公司也将继续补充和强化人才梯队，企业阵痛真实存在。”

公开资料显示，2012年，创始人陶石泉的新蓝图公司与江津酒厂合作开发了“江小白”。2012年3月，江小白正式推出了高粱酒品“我是江小白”，从年轻人“小聚小饮”的细分市场切入。在2012年-2015年其主打川渝市场，2015年凭借着“扎心文案”的“表达瓶”迅速出圈，成为“全国性”品牌，实现了在国内70%以上城市市场布局，在当年无疑曾创造了一个“神话”。

虽然江小白迅速逆袭，但在市场上口碑一直堪忧，一直处于“酒难喝”和“只会玩情怀”的争议之中。陶石泉本人也曾提到，江小白给市场留下了“只会写文案”的早期印象，既是企业的骄傲，也是隐痛。业内也称江小白“过去十年中过度依赖营销，而忽略了质量提升。”

业绩和产品口碑被市场质疑

近年来白酒行业整体上行发展，中高端白酒持续扩容，以茅台为首的一线名酒企业业绩增长亮眼，并纷纷官宣大手笔扩产。据统计，仅今年内至5月底，茅台、五粮液、山西汾酒等6家白酒上市企业在这方面的投资已累计近400亿元，其中山西汾酒更是在日前抛出了高达91亿元“天价”扩产计划。

那么，一直深耕于年轻人市场的江小白为何却“逆势”裁员?或与近年来其业绩和产品口碑被市场质疑有关。

从此前对外公开的数据来看，江小白在2017年实现了销售收入突破10亿元，2018年为20亿元，到了2019年其销售收入达到了30亿元，在小瓶酒市场上的市场份额一度超过20%。虽说江小白也随之接连获得了包括IDG、高瓴、天图资本、黑蚁等头部投资机构的青睐，但业界对其营收能力一直存疑，多位业内人士曾表示，对江小白2019年“30亿元收入”的数据持保留意见。

受疫情影响，中小餐饮“小聚小饮小食”的消费场景减少，江小白所带着的社交属性也随之消失。自2020年起，江小白就没有再公开过具体的业绩数据。2021年，陶石泉曾公开透露，江小白受新冠疫情影响巨大，2020年2月销售额创下“历史新低”。

此外，值得一提的是，2020年初，曾有消息称江小白或将募集资金5亿-10亿美元，计划当年IPO。2020年9月，江小白再度引入华兴资本领投的C轮融资，但那时市场上有消息称，因营收下降等因素，公司本轮融资的估值并不高。

向传统酒企靠拢能否重塑江小白

其实，近年来江小白也一直在积极寻求品牌重塑的机会。

拍视频、搞直播……还推出新品52度金盖酒，向传统酒企之路靠拢。在业界看来，卡位百元的金盖酒更像是江小白向传统高度白酒靠拢的信号。

此外，江小白近年来也曾传出拿地自种高粱、收购酒厂等消息。据公开信息，在重庆市区西南方向90公里处的白沙镇，江小白坐拥一片种植面积5000亩的自有高粱产业园，年产量超800斤/亩，这也是重庆市规模最大的高粱产业园。在江记酒庄中，还有江小白的760亩酿造基地、超6000口窖池以及6万吨老酒储备。

在业内看来，江小白正在向着强调重资产和产品高端化的传统酒企道路前进。

事实上，近年来江小白也在试图“多条腿走路”拓展产品线。此前，其推出了低度水果风味高粱酒“果立方”——一款酒精含量在15%-23%之间的水果高粱酒。还打造了独立品牌“梅见”，瞄准青梅酒赛道。在新业态上，公司连开了6家江小白酒馆，为江小白产品创造更多消费场景。

“但现在低度酒市场竞争激烈，名酒品牌纷纷在这个领域加码，也让江小白面临挑战。”业内人士表示，特别是今年，已有不少低度酒品牌在“蒙眼狂奔”之后倒下，而且目前低度酒仍旧是小众消费，即使是头部品牌RIO去年营收也只有23亿元。在低度酒市场依旧处于初级阶段时，梅见品牌“想要复制江小白当年的辉煌，几乎是不可能的。”(记者 叶晓珺)

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