上千一瓶的啤酒你喝过吗?是不是智商税?
上千元一瓶、价格比肩茅台的啤酒,你想品一品吗?近日,青岛啤酒推出售价1399元/瓶的啤酒“一世传奇”,另一家巨头百威啤酒也推出售价1588元/瓶的啤酒“大师传奇”虎年限量版。此前,国内主流啤酒品牌的单价还停留在10元/瓶以下,千元啤酒的上市,刷新了很多消费者的认知。
据了解,青岛啤酒与百威啤酒新推出的高端啤酒,在原料、酿造工艺和包装设计上,与日常饮用的普通啤酒产品有不小的区别。根据厂商描述,它们使用了特殊的麦芽、酵母、啤酒花,经过橡木桶和波本桶酿造,发酵时间、酒精度和原麦汁浓度都高于普通啤酒产品数倍。两款啤酒用类似红酒的复古式酒瓶盛装,搭配礼盒包装,每瓶还有独一无二的编号。
千元啤酒上市后,有人认为,“原料再好也不值这个价,只不过是智商税而已。”也有人认为,这只是给高端客户提供一个选择,“没钱喝便宜的,有钱可以选贵的。”记者在青岛啤酒天猫旗舰店看到,“一世传奇”月销超100单,评价显示购买这款啤酒的消费者基本都是用于送礼。而百威的“大师传奇”虎年限量版,目前没有在天猫旗舰店销售。
事实上,青岛、百威并不是首先推出高价啤酒的品牌,去年华润雪花曾发布两瓶装的啤酒产品“醴”,售价1110元。对此华润啤酒董事长侯孝海表示,推出“醴”酒一方面是希望传播中国啤酒文化,打破啤酒是舶来品的认知;另一方面,是希望进入礼赠和高端消费市场,打破传统啤酒低端消费场景的天花板。
在国外,售价上百元、上千元的啤酒产品并不少见。但国内主流啤酒市场长期处在“十元时代”,近年来才逐渐从3-4元/瓶向10-20元/瓶升级。啤酒行业专家方刚认为,国内啤酒市场的高端化进程正在轰轰烈烈地进行,原材料的涨价是导火索,消费升级的趋势也是一个助推因素。
公开数据显示,去年以来,大麦、玻璃、铝材等原材料价格相继突破新高,同比上涨20%到60%不等,啤酒行业承受着成本上涨的压力。也因此,涨价被不少啤酒厂商提上日程,华润雪花啤酒、重庆啤酒、青岛啤酒等,均以换包装为名提价10%左右。不过啤酒巨头接连推出千元啤酒,更多的还是为了品牌营销造势,提前布局抢占高端市场。
记者关注到,随着新消费热潮兴起,这两年精酿啤酒赛道成为资本青睐的风口,精酿啤酒新品牌竞相涌现,2021年融资事件达十多起,金额超十亿元。同时,啤酒大厂也加速布局精酿啤酒,如百威陆续收购了拳击猫、鹅岛等多个精酿啤酒品牌;嘉士伯入股京A精酿啤酒;浙江本地最大的啤酒厂千岛湖啤酒,则开启了精酿啤酒的代加工业务,生产的精酿啤酒品类已超过100个,产品出口至28个国家地区。可见,从工业啤酒向精酿啤酒升级,从低端向高端转型,是国内啤酒行业的发展大势。
不过在业内人士看来,虽然厂商推出千元啤酒产品,但它短期内并不会像白酒中的茅台一样在销售中占较高比例,啤酒市场中的腰部和塔基产品依然是主流。(记者 茹雪雯)
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