萧山开展“年夜饭”专项检查活动 督促整改问题30余项

春节将至，为保障广大人民群众餐饮食品安全，护卫百姓“舌尖上”的安全，近期，萧山区市场监督管理局开发区市场监督管理所(以下简称“开发区所”)严密组织开展“年夜饭”监督检查活动。截至目前，该所已累计出动50人次，共检查餐饮单位20家次，督促整改问题30余项。

据开发区所工作人员介绍：“春节期间是集体聚餐集中的黄金时段，是餐饮服务食品安全风险集中，问题易发的敏感时期。为此，高度重视，把‘年夜饭’检查作为当前重要工作来抓，针对辖区实际，结合疫情防控要求，科学制定细化检查方案，明确责任和目标，进一步增强了监督检查工作的靶向性，确保监督检查工作落到实处。”

其次，先期对辖区承办年夜饭的餐饮服务单位进行全面摸底排查，对订餐桌数多、聚餐人数多的酒店饭店全面登记统计，进行备案管理，有针对性地开展现场监督检查，主要加强原料进货查验、加工制作、食品留样、餐饮具清洗消毒、人员健康等关键环节检查，着重对人员扫码测温和进口冷链食品防疫管控要求进行了检查监督。

“此外，我们对检查发现的问题都现场予以指出，采取拉单列表、挂账销号督导整改。要求能立即整改的立即整改，一时难以整改的问题明确整改时限并制定相应安全替补措施。对问题隐患较大的单位进行不打招呼的回头查回头看，确保问题整改到位，确保隐患排除彻底，确保春节期间的食品安全，让广大人民群众放心消费。”开发区所工作人员说。(通讯员 陈莹 记者 汪晓筠)

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