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盲目的扩张总归不可取 茶颜悦色在长沙待不下去了?

2021-12-22 17:02:41来源:格隆汇

最近人们都爱做年度总结,结果魔幻的2021还没过去,大家继续吃了不少瓜。娱乐圈的还在受人热议,奶茶圈也出了事。近日,网红奶茶品牌茶颜悦

最近人们都爱做年度总结,结果魔幻的2021还没过去,大家继续吃了不少瓜。

娱乐圈的还在受人热议,奶茶圈也出了事。

近日,网红奶茶品牌茶颜悦色一举登上了热搜,引发关注。

一场以薪水为核心的内部职工争吵,由于高层下场与员工直接对线,甚至创始人深夜通知离职等操作,矛盾在8000人的大群里不断升级激化,活生生演变成了一场沸沸扬扬的公共舆论事件。

俗话说,好事不出门,坏事传千里,更别说顶着光环的茶颜悦色了,“失去初心”、“下头”等质疑层出不穷。

身处舆论的风口浪尖,创始人吕良选择出来公开道歉,但效果未知。

虽然是区域性奶茶品牌,但茶颜悦色头顶的网红光环分为扎眼,在规模扩张下,有时候容易灯下黑,本次激化的薪资问题便是一颗定时炸弹,揭示了一定的管理风险,暴露出来成名多年后的经营痛症。

1、依托长沙,一战成名

如今提到长沙,不管你去没去过,茶颜悦色这一关键词大多会脱口而出。

毫无疑问,在某种程度上,茶颜悦色成为了长沙的美食名片,说是长沙的代名词也不为过,关于这一点,它是成功的。

不过,茶颜悦色的成名不是一夜之间,也是乘上了天时地利人和的风口。

茶颜悦色的创始人吕良出身草根,没有光鲜的学历背景,曾在创业这条路上屡战屡败,屡败屡战,颇为坎坷。

都说失败是成功之母,这一次吕良把所有的筹码压在了奶茶这门生意上。

新式茶饮的蓝海已不必多说,在新消费之风的吹拂下,作为一门令人上瘾的生意,自然有利可图。

茶颜悦色成立于2013年,主打中国风奶茶,为了先把品牌做起来,在产品上使用了典雅的字画设计,甚至重金购入了文化版权,幽兰拿铁、声声乌龙等饮品取名也古色古香,加强了国潮属性。

产品固然做好,但令其扎根于长沙人民,乃至全国人民心里的还是暖心的服务。

有那么一家奶茶店,会为顾客备好雨伞和药箱,收集积点卡可以兑换奶茶,还提供一杯鲜茶的永久追偿权...有温度的事物是很打动人心的。

说到底,这年头,人们喝的不止是奶茶,更是一种价值,一种可以感受城市的文化价值,一种带来新消费身份认可感的情绪价值,恰好茶颜悦色做到了这一点。

看着茶颜的壮大,土生土长的长沙人也有种养成的快乐,借着互联网的力量,叠加长沙城市影响力的提升,其口碑便打了出来。

2

高价代购、黄牛排队、坐高铁飞机只为“那一瓢水”的粉丝文化也出现了茶颜悦色的身上。

物以稀为贵这句话不是没有道理,无论何时,消费者都很买账。

毕竟,茶颜悦色是所谓的“长沙限定”。

于是乎,网红横空出世,出圈速度可谓是迅雷不及掩耳之势。

红了,什么妖魔鬼怪就来了,其中山寨是茶颜悦色的心头病。

3

但无奈于力量还不够大,茶颜悦色当时还未能及时打官司维权,只能在购买小票上打上这么一行字“等我们有钱了就去告他们”。

彼时,于消费者眼里,茶颜悦色在奶茶界是一个需要保护的小角色,又拉了一波波好感和怜爱。

当茶颜悦色在深圳等地开出限定的快闪店之时,排队的大场面那叫一个“锣鼓喧天鞭炮齐鸣人山人海”。

在很多消费者和投资者眼里,它是让人又爱又恨的香饽饽。

爱它这杯有人情味的茶,恨它排队排到地老天荒,恨它开得太少。

不同于其他奶茶店,茶颜悦色既没有走蜜雪冰城那种“农村包围城市”的路子,也不类似奈雪、喜茶等的下沉战略,它选择扎根乡土,密集开店,充分吸纳客流量。

就拿长沙最火的商圈五一广场来说,其附近的门店很是密集。

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