文旅绘就诗与远方，美食点亮舌尖狂欢，清远农文旅融合奏响新乐章！

清远山水入画来，岭南烟火暖心怀。11月28日起，清远相继举行2025年广东旅游文化节系列活动。其中：“清远文旅资源考察”“粤菜师傅之‘清远一桌菜’推介”“第十三届清远鸡文化旅游嘉年华”三大重磅活动，分别以“文旅考察体验”“清远美食推介”“潮流打卡互动”为核心，全方位呈现清远的生态禀赋、文化底蕴与美食魅力，更通过清远鸡文化旅游嘉年华打造沉浸式消费场景，为市民游客送上“冬游清远+品尝美食+消费乐玩”的惊喜。

一、文旅赋能：冬访清远山水间，文旅考察谱新篇

清远文旅资源考察作为2025年广东旅游文化节出实效、引客商的重要举措，活动以“实地走访+深度调研”为关键方式，系统梳理清远文旅资源禀赋，精心规划三条特色考察线路，涵盖动感探险、温泉康养、田园美学、亲子童趣、产业投资等多元维度，既为文旅行业提供资源对接与发展参考，更向市民游客送上“冬游清远不踩雷”的出行清单。

其中，线路一：“动静相宜+康养探险”。立足清新区核心文旅资源，该线路以“生态探险”与“温泉疗愈”为双引擎，串联刺激的自然探索体验与舒心的温泉康养场景，成为清远文旅多元业态创新融合的生动样板。古龙峡景区，作为国家4A级旅游景区、国家体育旅游示范基地，打造出六大组团项目，获得12项世界纪录认证，成功实现从季节性漂流到全年运营的业态升级，目前正全力冲刺国家5A级旅游景区；河中温泉旅游区，是清远首家获得“中国五星级温泉”殊荣的温泉度假企业，以天然真温泉与摩洛哥风情打造出低密度康养秘境；水上云朵温泉酒店，集度假、休闲、亲子、康养、聚会于一体，配有森林泳池、儿童室内外游乐区、私汤庭院、动物互动乐园等，为不同年龄层客群提供全方位、多样化的度假选择；三禾・稻里温泉度假村，由古村落三和村改造而来，修复17座民国老宅，融入10座现代白色建筑，形成跨越时空的视觉对话与文化共鸣，推动三和村实现“空心村”向“民宿村”的美丽蝶变。

线路二：“文旅赋能+乡旅焕新”。依托清城区优质文旅禀赋，该线路以乡村振兴与“文旅IP”为双驱动，深化乡村提质和品牌赋能协同发展路径，构建特色化、多元化的文旅发展新格局。清远长隆首期项目包含长隆森林王国、长隆森林大自驾、长隆长颈鹿城堡酒店及长隆森林温泉乐园。其中：长隆森林王国将自然生态、文化演艺与亲子娱乐完美融合；长隆森林大自驾拥有超长探索环形线路，是国内“面积最大、野生动物最多、体验感最野”的观光游览线路；长隆长颈鹿城堡酒店拥有九种主题房型，集温泉度假、宴会餐饮、亲子游玩等功能于一体；长隆森林温泉乐园，作为国内唯一复合型“森林奇遇”主题温泉水乐园，为市民游客带来独特的温泉游乐。和秧合社，作为广东省旅控集团打造的乡村文旅标杆项目，依托北江生态经济带与职教城区位优势，构建起集生态观光、农耕体验、民宿度假、文化创意于一体的综合型农文旅目的地，项目精心打造6大品牌，包括乡村文旅品牌“和秧合社”、综合文化艺术空间品牌“和秧集”、民宿品牌“和秧别院”、民宿酒店品牌“鹭·栖境”、主题农场品牌“亩叽岛”以及农家乐餐饮品牌“庭里院外”，让市民游客在亲近自然、体验农耕的同时，感受乡村振兴带来的全新变化。

二、美食飘香：民生为本，粤菜名扬，清远是乡

粤菜师傅之“清远一桌菜”推介作为2025年广东旅游文化节系列活动之一，集中展示了广东省“粤菜师傅”工程与清远“五大百亿”农业产业融合发展的丰硕成果，为推动粤菜文化传承、深化农文旅融合、助力乡村振兴注入新动力。

舌尖清远，飨宴飘香。本次推介活动上，向与会嘉宾隆重推介了以美食为核心的文旅品牌——“清远飨宴”。“清远飨宴”品牌以国家地理标志产品清远鸡为核心食材，深度挖掘本土美食文化内涵，致力于让广大市民朋友品尝地道清远风味，让“五大百亿”农产走出清远。值得关注的是，自清远飨宴品牌评选推介活动开展以来，不仅有效提升清远鸡特色名菜餐饮单位的知名度，更进一步擦亮清远鸡美食金字招牌，推动本土美食品牌化发展，助力清远五大百亿农产品走上千家万户的餐桌，走向更广阔的市场。

一桌珍馐，鲜聚清远。“清远一桌菜”推介环节，来自清远八大县（市、区）的特色佳肴集中亮相，都是“农产精华+匠心烹饪”的完美融合。其中，菜品亮点迭出：《金玉满堂》，甘醇清香，润燥生津；《凤鸣清远》，外皮金黄、内里鲜嫩；《丰年余韵》，以稻草慢煨，外皮焦香，肉质紧实多汁；《碧波凌云》，清蒸留味，鲜甜交融；《瑶寨双珍》，乡土烟火气与山鲜食材完美融合；《吉羊献瑞》，肉质不膻不腻，回味悠长；《茶香兜福》，茶韵清香层层渗透，入口滑嫩；《锦绣合欢》，肉香满溢，层次分明；《碧水生财》，以山泉水烹煮，保留菜心的清甜脆嫩；《丰登报喜》，丝苗米米香浓郁，腊味油香四溢；《春意满囊》，咸甜鲜味，独一无二。一桌珍馐，完美诠释着“清远一桌菜，道道有真味”。

一鸡多味，文武百搭。“清远鸡竟能适配八大菜系？”活动高光以清远鸡为核心食材，跨界“八大菜系”，演绎“百变吃法”。活动特邀来自川、鲁、粤、苏、浙、闽、湘、徽八大菜系的知名厨师，以清远鸡为核心食材，通过八大菜系专业手法精心演绎，打破地域菜系边界。从川菜的“藤椒清远鸡”到鲁菜的“葱烧清远鸡”，从粤菜经典的“白切清远鸡”到苏菜的精细手法，一道道风味迥异却又同样美味的创新菜品，不仅让现场嘉宾赞不绝口，更用事实强有力地证明了清远鸡作为国家地理标志产品的卓越适配性与顶级品质，为清远优质食材的跨界应用打开了无限的想象空间。

三、燃动全城：实现“流量”变“留量”

活化历史文化街区优质资源，创新年轻化的互动体验场景。第十三届清远鸡文化旅游嘉年华以“11月来清远吃鸡”为主题，在清远市清城区南门街精彩上演。活动规模升级，汇聚全国20多位房车博主、20多位湾区摊主及 40多个清远本土老品牌，超100个摊位带来上百种“清远鸡食法”，从创意十足的清远鸡咖啡、BB鸡慕斯到经典的多味炸鸡、鸡肉烤肠，再到清远鸡IP文创、中医养生服务，全方位满足消费需求。

体验感上，活动突破“被动观看”模式，通过“美食+文旅+商业”的深度融合，打造一个集观赏、品尝、探索、互动于一体的新场景。“小清家族”领衔的巡游演出亮点十足，英歌舞、高跷戏《市郎图》、鱼灯巡游与“云上”钢琴演奏巧妙融入清远鸡元素，非遗与潮流碰撞出独特魅力。

作为“美食+文旅+商业”跨界融合的典范，嘉年华通过推荐官授牌、重点商家联动等举措，延伸清远鸡产业链条，更带动清城区各大景区、酒店、餐厅实现流量二次转化，形成“以节促产、以产兴城”的良性循环，成为激活城市消费、展示城市形象的核心IP。

从山水间的动感探险到温泉里的惬意康养，从乡村中的田园之乐到活动上的舌尖狂欢，清远正以“文旅+”多元融合模式，稳步实现从“资源高地”向“品牌胜地”的跨越。这个冬天，不妨约上家人朋友，打卡清远的宝藏景点、品鉴地道“清远一桌菜”，解锁粤港澳大湾区最鲜活的文旅体验，感受绿美清远的独特魅力！

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