繁荣“夜”态 不止深夜食堂

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进入暑期，京城餐饮业迎来客流高峰，不少热门餐馆化身不打烊的深夜食堂，带动夜经济进一步升温。

深夜食堂，向来是夜经济最活跃的入口。北京作为国内外特色餐饮的汇聚之地，每年暑期都会迎来消费高峰。今年许多商家不仅延长营业时间，更是主动求变，通过上线“餐饮+”新模式，为广大食客打造了多元消费空间。比如，火锅店里开启夜间“演唱会”，音乐与美食碰撞出全新的消费体验；酒吧里上演近景魔术，让许多消费者流连忘返。

煌煌乎其夜，灿灿乎其城。不打烊的深夜食堂照见强大“宵”费力，也让我们看到夜经济的无限可能。数据显示，中国城市60%的消费发生在夜间，夜间经济市场规模已超过50万亿元。这份涌动着烟火气的经济形态，正以不断扩张的消费规模，成为撬动经济发展的新引擎之一，也为观察消费升级提供了独特的“夜间视角”。究其新变，一大关键则是从“吃宵夜”变为“买氛围”，从“食以果腹”转向“食游购娱体展演”多元体验。据报道，目前北京已培育出一批“夜京城”特色消费地标、融合消费打卡地和品质消费生活圈点位。以餐饮为原点，不断拓展的多元消费场景让“夜北京”焕发全新魅力。

夜经济，是城市活力的重要指标。当然，点亮夜经济，也需要治理升级。说到底，夜经济的繁荣以第三产业的发达为支撑。因此，我们既需要给予各种业态充分的生长空间，也需要优化服务让大家更顺心。比如，从许多游客留言评论可以看出，本市一些热门商圈相关配套服务如停车等仍有短板。除此之外，京城夜经济餐饮占比较高，文娱等打开方式还有拓展空间，诸如“天文馆奇妙夜”等活动不妨多一些。依托丰富的文化资源，在优化服务、扩大供给上做文章，必将激发夜经济更大活力。

三里屯太古里商圈的咖啡音乐节，将众多咖啡爱好者引入商圈；五棵松华熙广场的彩色泡泡漫天飞舞，一座“梦幻泡泡岛”化身孩子们欢乐的海洋……“当太阳落下，城市仿佛一个永不落幕的舞台”。作为不断成长的历史古都，北京有着宽广的呼吸，吞吐着千年历史、人文激荡和时尚潮流。继续创新，城市生活将更加有滋有味，城市发展也会更加活力满满。

来源：北京日报 作者：雨馨

关键词： 态 深夜 不止 夜 食堂