今年冬天热毒重、流感多？圣爱中医名家支招：一碗“清火水”，清内热，解干咳

【导语】 2025年的冬天，气候格外诡异。很多人发现，今年感冒不仅来势汹汹，还伴随着明显的“上火”症状：喉咙肿痛、口干舌燥、干咳不止。面对这一特殊的情况，盲目进补或发汗都可能适得其反。那么，今年的流感到底该怎么防、怎么治？，圣爱中医馆特邀专家、全科名老中医向贤德教授给大家支招。

名家解析：2025年为何是“火气”最旺的冬天？

向贤德教授指出，根据中医“五运六气”理论，今年（2025年乙巳年）的冬天之所以“热毒”横行，是因为遇到了少见的“火运”当令。

● 天时反常，热气内伏： 今年司天之气为“少阳相火”，天地间充斥着一股“火气”。这股火气压制了原本应该收敛的“金气”（肺金），导致人体呼吸道防线脆弱，病毒（甲流、支原体）乘虚而入。

● 外寒内热，伤津耗液： 现在的气候是（寒包火）。外面冷，里面热。这种格局导致流感患者普遍出现高烧、咽喉剧痛、干咳少痰等症状。“火为热之极”，体内的热毒把津液都“烤干”了，所以今年的咳嗽特别难好。

核心防治：清热、润燥、解毒

针对今年“火毒重、津液伤”的特点，向贤德教授强调，防治流感的核心在于“清热、润燥、解毒”，而不是单纯地“发汗”或“大补”。

在众多食疗方案中，特别推荐了一道家常食材——豆腐。

为什么推荐豆腐？

在中医人眼中，豆腐性凉、味甘，入脾、胃、大肠经。它最大的特点就是“清热润燥，生津解毒”。

● 石膏点浆，专清肺热： 市面上的嫩豆腐多用石膏点制。石膏本就是清肺胃实热的要药。所以豆腐天生就有透散肺胃燥火的功效。

● 补益中气，不伤脾胃： 豆腐虽凉，但它是“甘凉”之品，既能清热，又能补中益气，又不像苦寒药那样伤胃，非常适合老人和小孩在流感季食用。

● 补充津液，平抑干咳： 豆腐含水量高，质地柔滑，最能滋养肺胃之阴，能很好的缓解冬季高发的“干咳”。

圣爱名家食疗方：这碗“清火水”请收好

针对今年流感的不同症状，这么吃最容易把豆腐吃出“药效”：

1. 桑白皮豆腐汤：专治“牙龈肿痛、实火”

● 适用： 吃辣后上火，牙龈肿痛，脸发热，口臭。

● 做法： 桑白皮5-10克，豆腐适量。桑白皮先煮10分钟，加入豆腐，加少许盐调味，煮5分钟喝汤吃豆腐。

● 原理： 桑白皮清肺胃之热，豆腐宽中降浊。

2. 蒸糖豆腐：专治“干咳少痰、喉咙痛”

● 适用： 今年典型的“热咳”，咳得面红耳赤，痰黄黏稠，或干咳无痰。

● 做法： 选嫩豆腐切片。热咳（黄痰）用白糖，寒咳（白痰）用红糖。一层豆腐一层糖，上锅隔水蒸20分钟。

● 原理： 豆腐清热，糖能润肺，是厨房里的“止咳糖浆”。

3. 海带豆腐汤：专治“流感预防、降三高”

● 适用： 日常预防流感，增强免疫力。

● 做法： 豆腐切块，海带结洗净。水开后下海带煮软，放入豆腐，加少许姜丝，煮5分钟即可。

● 原理： 海带软坚散结，豆腐清热解毒，增强抵抗力。

向贤德医生小记：

一位康复患者说：“向主任给我的感觉就像是金庸、袁隆平一样可爱，扎针就像插花一样，颇有天龙八部中扫地僧的风范，深不可测！叹只叹我应该早点找向主任的……”。

一位顽固性失眠的康复患者评价说：“向教授医术非常高，医德高尚，像活菩萨，堪称中国好医生！他不厌其烦，满面微风，快八十的人了，精神饱满，就是看病的人太多了，但是也值得的！”。

一位失眠的患者在接受向主任治疗后感慨地说：“从我的亲身经历中，感受到了中华传统文化与中医的结合神奇之处，中医辩证的伟大。向医生耐心细致。不管你说啥都耐心听病人说。不像有些西医脾气特别急，对病人不是吼就是不让说。看病过程很轻松愉悦。药效也很好很快发挥。这两天睡眠明显好转。”

专家档案

向贤德

主任医师、湖北省中医药大学教授、湖北省中医院针灸专家、全科名老中医

擅长：全科疑难杂症

坐诊医馆：圣爱中医馆武汉南湖馆

坐诊日期：每周一、五全天

个人简介：出身于中医世家，15岁从师习医，跋山采药，毕业于湖北中医学院，获学士学位。毕业后一直在湖北省中医院工作，从事中医针灸临床、教学工作四十余年。现为中国针灸学会会员。曾前往阿尔及利亚执行援外医疗任务。长期工作在临床、教学工作第一线，积累了丰富的临床经验。擅长针灸、中药并用治疗各种疑难杂症，包括中风、截瘫、三叉神经痛、脊髓炎、各种关节炎、风湿痹痛，肩周炎、颈椎病、腰椎间盘突出、腰肌劳损、骨质疏松症、坐骨神经痛、老年性膝关节病、不孕不育、小儿支气管哮喘、老慢支、顽固性皮肤病、失眠、耳鸣、面瘫后遗症及各种肿瘤癌症等。

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