蒙牛4万员工的3·15答卷：让消费者看见“世界品质”

总裁下厨房、上直播

工厂全透明开放参观

牛奶生产全流程网上观看

超市现场办公为消费者答疑解惑

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在3月15日国际消费者权益日到来之际,蒙牛集团以“世界品质,让消费者看见”为主题开展“3·15消费者日”系列活动,不仅向消费者展示了蒙牛贯穿全产业链的“世界级”品控体系,还与消费者在线下商超、线上直播间等平台开展多维度互动,全面践行“消费者第一第一第一”核心价值观,与消费者共同见证蒙牛的世界级品质。

总裁厨房 创新场景让消费者看见

牛奶因含有丰富的蛋白质、钙、氨基酸、矿物质和微量元素,被誉为“最接近完美的食品”。为了让消费者在更多场景下感受牛奶的健康、乳制品制作的乐趣,3月15日当天,蒙牛总裁卢敏放现身直播间,用蒙牛旗下的牛奶、奶油、黄油等产品,挑战制作三十层高的拿破仑蛋糕。

通常,拿破仑蛋糕只有两三层高度,如何保证30层的拿破仑蛋糕成型?

“首先,挤奶油要做到用力均匀,手要稳,”“奶油打发比常规硬度高一些,日常打发8分,这次要打发到9-10分,”“要考虑承重,酥皮稍薄,更紧实,”……当天,卢敏放脱下西服领带,穿上厨师套装,现场分享厨艺心得。

分享制作技巧同时,卢敏放也向消费者介绍乳制品使用常识:“这里面其实用到了我们的黄油、稀奶油和特仑苏牛奶,黄油、稀奶油具有很好的蓬松调节作用,而特仑苏的加入会让这种口感变得更丰富。”经过近40分钟奋战,高难度的拿破仑蛋糕终于挑战成功。

值得一提的是,在卢敏放直播的同时,蒙牛的首位虚拟人“奶思”也现身直播间,频频与消费者互动交流,并代表消费者向卢敏放提问。据了解,自奶思在2022年12月12日首次亮相以来,已现身蒙牛新闻播报、“两会说”等多个栏目,并与新华网筱竹、中国日报元曦等多个外部虚拟人互动,频频出圈、大放异彩,永远给消费者乐于传播的惊喜,也成为蒙牛品牌年轻化重要风向标。

开放工厂 高质量生产流程让消费者看见

“世界品质”不仅仅是一句Slogan,更深植于蒙牛整个管理体系中。为了能让消费者看得见、摸得到蒙牛的全链条品质管理,蒙牛开展“世界品质游蒙牛——Open Day”活动,采用线上线下同步结合的方式,通过工厂生产流程展示和消费者实地探访,全方位展示蒙牛安全、可靠、高品质的质量管理。

据了解,“3·15消费者日”期间,蒙牛开放30多家工厂,工厂厂长亲自接待消费者参观工厂,介绍蒙牛的企业文化、质量文化、产品品质管理体系,并现场解答消费者的疑问,让消费者能近距离、实地了解蒙牛的世界品质。此外,蒙牛还通过网络直播的方式,将旗下五家生产工厂 “一镜到底”全面展示蒙牛整个生产流程,消费者想了解的内容,都通过直播向公众展示。

同时,蒙牛举办了“第二届世界品质短视频大赛”,借助短视频这个开放平台,将蒙牛对世界品质的探索和努力推到前台。鲜活的质量人、具体的质量事、不断夯实的世界品质,这些工作中点滴故事更能打动、感染消费者,更能让消费者了解蒙牛产业链条中严格的品质管理。

“第二届世界品质短视频大赛”让蒙牛世界品质的幕后英雄走向台前,通过品质管理的点点滴滴赢得消费者信赖,而“世界品质游蒙牛——Open Day”不仅彰显了蒙牛的自信,也拉近了与消费者的距离,让消费者能看到蒙牛对品质的追求。

党建引领 贴近市场服务让消费者看见

为了促进与消费者关系,加强情感互动,蒙牛还开展“讲担当,解难题,促发展”我为消费者办实事主题党日活动。蒙牛各级党组织根据自身业务情况,从消费者身边的小事入手,解决消费者生活中遇到的困难。

蒙牛党员在街头巷尾向消费者普及质量安全知识和理念,倾听消费者声音,了解消费者对乳制品的潜在需求;蒙牛各级党组织奔赴贫困地区学校开展帮扶活动,普及奶牛知识、帮助困难学生;蒙牛各级党组织还与消费者协会、质量协会、供应商、牧场等合作方签署产品质量安全协议书、责任书等,切实保障消费者权益。

在活动中,蒙牛各级党组织发挥战斗堡垒作用,党员发挥先进模范作用,深入一线,急消费者之所急,持续开展我为消费者办实事活动。通过党日活动,蒙牛的付出与努力也获得了消费者的认可,搭建了与消费者面对面沟通的桥梁,加强了与消费者的情感互动。

作为乳业国家队,蒙牛始终牢记国之大者,全面践行“消费者第一第一第一”核心价值观,以贯穿全产业链的质量管理体系,守住安全底线、提升产品品质、打造民族品牌,不断满足消费者多元化、高品质的乳制品需求,全面助力国人营养健康。

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