一份份“买菜指南”刷屏 上海努力为市民“菜篮子”保供应

5:50，叮咚;6:30，盒马;23:50，美团……

最近，你家的闹钟是否调成了“抢菜模式”?上海各大生鲜电商平台的上架时间，已经从行业秘密变成了“全民考题”。

为老百姓的“菜篮子”保供，还有其他方式吗?最近，来自上海各区自行整理的一份份“买菜指南”“买菜攻略”刷屏了，这些攻略包含很多买菜的“羊肠小道”，也有区内各保供企业通力合作、快速落地的项目，可以称得上“区区有妙招”，也足以看到各级政府、企业的付出与努力。

解决“买菜难”，街镇想尽办法找货源

闵行区莘庄镇部分小区解封后，一些菜场也随之恢复营业。莘裕菜市场的进口和出口完全分开，进口处设有体温筛查门，喇叭里正在循环播放入场需知，几位志愿者在引导市民出示相关证明后有序入场。

线下菜场，始终是与老百姓距离最近的地方。莘裕菜市场经理郑瑜告诉记者，由于封控原因，目前摊主仅到齐了70%左右，但市场整体货量充足，商品种类齐全，不少摊主会连夜进货以保证第二天的供应，“备货量都比平时多准备了一倍”。

闵行区是受本次疫情影响较大的区域之一，封控小区较多，各街镇想尽一切办法，努力对接资源，为居民便捷买菜提供多一条渠道。莘庄镇、新虹街道、江川路街道先后开启“快团团”线上接单模式，为辖区内居民提供基本生活物资的采买配送服务;吴泾镇域内6家农贸市场、商超集体出动，推出果蔬禽蛋套餐，通过小区集中订购、统一配送;浦江镇则与永辉超市联合开发了永辉社区go，居民下单定制套餐后，将由永辉超市物流在第二天配送至小区门口，并由小区志愿者组织引导取货。

浦东新区成立了北蔡生活物资保障专班，与浦商集团、集资菜场及浦三路菜场对接，优化预订配送流程，每日更新保供菜单，为北蔡镇闭环管理小区内居民的“餐桌”提供保障。

记者了解到，北蔡镇现有3条线下订菜渠道，均需提前1天预订，对接企业会在次日不同时间段将菜品统一配送至居民所在居(村)委会。▼下转第五版(上接第一版)此外，专班也在继续加强货源组织和服务，包括协调盒马、叮咚等线上电商平台，集中调配货源和运力;开通微信群配送、制作买菜攻略、设置便民服务点等。

市商务委相关负责人表示，在区级层面，各区均已落实属地保障责任，采取“四个一”工作法——一张封控小区清单、一张物资保障告知单、一小区一方案、一份驻点工作方案，确保封控小区生活物资“买得到、拿得到、买得起、不断档”。

各区上线“买菜指南”，农村合作社直连小区

记者注意到，在线下，市郊各大农村合作社正从过去的批发模式转变成如今的直连模式，而市区的线下菜市场、超市卖场则成为重要的保供“稳压器”。而从服务方式看，社区团购模式、社区集单模式等更高效的方式深受追捧。

在市郊，农村合作社数量较多，规模大小不一，平日里与消费者的距离有些远。疫情当下，各区都纷纷整理上线“买菜指南”“高能攻略”，附上联系人方式，就是为了让供需更有效对接。

比如，奉贤区近日推出最新版“买菜指南”，将区内能稳定供应农产品的合作社集纳起来，及时推出一批性价比较高的套餐，目前已有不少合作社开始向封控小区配送蔬菜套餐;金山区农联会积极协调区内合作社，以“鑫品美”农业产业化联合体为主体，上线线上蔬菜购买小程序;松江区也整理了一份“高能攻略”，将各大合作社推出的蔬菜直送套餐“一网打尽”。记者看到，上海家绿蔬菜专业合作社、上海耕乐堂农业专业合作社等推出的套餐，配送范围可达除崇明区外的全市区域，大部分合作社的起订份数都在10至60份之间。

此外，浦东新区农业企业、合作社正开足马力开展农产品保供，地产农产品团购直送日均配送量超过6000份，累计超过5万份。

而在中心城区，线下超市、菜场则成了街镇对接的“主力军”，纷纷运用数字化手段直连小区。3月16日，长宁区的“美天菜小睿”线上优选直供程序启动运营，销售超6000套。起初这里只推出50元、100元两种规格的套餐，最近根据需求又推出140元套餐，纳入更多产品。

普陀区则通过“上海普陀”微信公众号上线团购。记者在公众号内实测，点击“民生民情”，选择助力保供，就能找到填写页面，社区配送包括“青菜+芹菜+黄瓜”等两种蔬菜套餐、两种规格的大米、油等商品，20份起送。

生鲜电商更新模式，“花式保供”触达更多小区

除了“定时抢菜”，各大生鲜电商平台也在不断更新模式，破解封控小区“买菜难”问题。

上午9点，“叮咚邻里团”物流司机佘海亮将30份邻里团套餐送到了徐汇东方曼哈顿小区门口的无接触货架上，每一份套餐都贴着门牌号，方便小区居民下楼就能看到，减少逗留接触。叮咚买菜相关负责人告诉记者，新上线的“叮咚邻里团”转变思路，采取集约式保供的新方法，以小区居委为单位开通服务，可将配送效率最大化。

后台数据显示，“叮咚邻里团”目前已覆盖176个小区，并且还在不断增加中。据悉，这一集约模式将优先覆盖封控小区多、配送压力大的重点区域。

与叮咚类似，3月23日，盒马在金桥店、三林店、杨高南路店和东方懿德4家店新增上线“社区集单”服务，这是盒马与社区居民共创的妙招。每天上午7点，盒马上架当日商品，包括蔬菜套餐、肉蛋套餐、熟食套餐以及牛奶、咖啡等，中午截单，傍晚5点左右，这些商品将送达小区。近期，盒马会将“社区集单”服务推广至上海48家盒马鲜生门店，服务范围可触及200个小区。

去哪里买菜?疫情当前，这一道“菜篮子”保供应的考题，与我们每个人的生活息息相关。它的答案，可以有很多种。上海16个区的一份份“买菜指南”、各大保供企业及生鲜电商的一次次模式“升级”，就是为市民提供更多、更便捷的选择。(本报记者 徐晶卉 唐玮婕 祝 越 薄小波)

关键词： 买菜指南 菜篮子保供应 抢菜模式 生鲜电商平台