芹菜馅饺子怎么调馅好吃?

食材

3人份

【资料图】

芹菜500克

猪肉400克

面粉2碗油3勺味极鲜酱油1勺盐1勺鸡精适量

1、用三分之二面粉加入水揉成白面团，醒一会。

2、芹菜洗净切碎放入料理机加入适量水打成芹菜汁。

3、芹菜汁加入面粉中揉成绿面团。（颜色比较浅，不明显。）

4、猪肉剁碎，加入酱油腌一会。

5、芹菜摘洗干净，剁碎后加入盐腌出水，挤干水分。

6、将猪肉，芹菜放入盆中，加入油，味极鲜酱油，盐，鸡精调匀成饺子馅。

7、将白面团揉匀，揉成长条。

8、将芹菜汁面团，揉匀后擀成薄饼。

9、将白面长条放在饼一边。

10、卷起来。

11、切成剂子。

12、擀成饺子皮。

13、取一个皮，放入馅料。

14、包成饺子。

15、包好后入锅煮熟，煮至饺子全部翻个，肚皮鼓鼓的就熟了。

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