“食”刻“香”伴丨且看伙食保障如何提升新高度

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中新网福建新闻8月3日电(刘孟晗 杨书勤) 虎皮肘子、尖椒肥肠、萝卜羊杂汤……”结束一天的繁忙训练，走进大队食堂，映入眼帘的一道道丰盛菜肴让每位指战员心情大好、食欲大开。“伙食保障真到位！”大家纷纷竖起大拇指。为全面提升大队伙食保障水平，推动伙食管理满意化、伙食质量多样化，近日以来福建省森林消防总队龙岩支队上杭大队全力优化单位伙食保障。

为让“众口难调”变为“众口好评”，大队定期开展伙食问卷调查，充分发挥经济民主组作用，发扬民主，收集队员对伙食保障的意见建议，以班级为单位进行意见征集，并综合营养摄入需求、当前训练需求、季节气候特点等因素打造食谱，让大家吃到健康餐、可口菜。

“总是大鱼大肉，吃久了也会生腻。”“吃饱更要吃好，吃出营养均衡，吃出战斗力。”如何让队员吃得营养健康，又杜绝食物浪费？大队专门对伙食质量上不去的原因症结进行集体把脉，研究改进措施，经过讨论形成共识：如今，单纯的“加肉加菜”时代已经过去，需要改变口味单一、片面追求数量的传统菜谱模式，建立膳食档案，掌握队员的生日、籍贯、饮食喜好和禁忌等，进行科学配餐。

为给同志们做上一桌好菜，大队炊事班使出浑身解数。每天起早贪黑，钻研各类花样主食、精美菜式，做到每餐搭配得当、品类丰盛、味道可口，在满足每个人吃饱的同时，尽可能的提升饭菜质量。

好的伙食保障能够更好地催生队伍战斗力生成，是一项稳人心、促战力的重要工作，通过伙食质量的提升，大队全体队员工作热情高涨，大家纷纷表示，将倍加珍惜人文关怀，尽心竭力的去干好每一项工作。(完)

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