“内卷”之下 中国奶酪产业正进入快速发展期

FBIF日前发布《2021中国食品饮料百强榜》(以下简称“FBIF2021百强榜”)。

从增速上看，妙可蓝多强势领先，7家企业增速超过30%。

今年，妙可蓝多以24.88亿元的业绩首次登上FBIF百强榜，位列第95位，并以77.92%的业绩增长率拿下“增速最快企业”的称号。

经过多年发展，当前我国液态奶、酸奶等细分行业发展已较为成熟，而奶酪受益乳品消费升级，正处于早期快速增长阶段，随着中国消费者对奶酪产品接受度提高，中国奶酪产业正进入快速发展期。

但与此同时，面对快速膨胀的“蛋糕”，未来国内奶酪市场的竞争想必会越来越激烈。不仅伊利、蒙牛、光明、恒天然等海内外乳品巨头加快布局奶酪生产线，妙飞、奶酪博士、吉士丁、馋大师等新兴奶酪品牌也鱼贯而出，“内卷”之下，“奶酪第一股”妙可蓝多的市场占有率是否能够保持领先地位，品牌又会采取怎样的措施应对竞争，都是值得行业关注的动向。

从榜单十强来看，伊利蝉联第一，营收接近1000亿元。前两年居于第三的贵州茅台，在今年突破了900亿营收，以948.22亿元的成绩首次进入前两名，与排名第一的伊利仅有5.23亿元差距。万洲国际在FBIF百强榜中首次居于第三，其2020年食品营收为787.19亿元，业绩下滑8.76%。

前三强中，如果伊利、茅台持续增长，或是万洲国际再创佳绩，都有可能在下一年度营收中突破千亿大关，若能出现千亿级企业，中国食品饮料行业也将翻开新的篇章。

从利润上看，前三甲为“茅五洋”。过去四届FBIF百强榜，贵州茅台都是利润第一，并且不断刷新自己的记录。

利润排行前10中，除中国旺旺为新晋成员，其余皆是往年就以高利润登榜的企业。值得注意的是，在疫情挑战下，白酒企业依然“坚挺”，前三甲席位最终被贵州茅台、五粮液、洋河股份三家分占。

关键词： 快速 发展期 进入 中国奶酪