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对标世界,龙谕依旧有底气

2023-01-09 20:19:38来源:财讯网

说到红酒红酒产地,相信大家第一时间会想到法国,中国很多名人都去法国买酒庄,比如赵薇,马爸爸。法国有两个地方一定要记住:勃艮第和波尔...

说到红酒红酒产地,相信大家第一时间会想到法国,中国很多名人都去法国买酒庄,比如赵薇,马爸爸。法国有两个地方一定要记住:勃艮第和波尔多,顶级酒庄基本都在这两个地方。而我们今天要聊的是中国宁夏贺兰山东麓的龙谕酒庄。

中国宁夏贺兰山东麓的⻰谕酒庄,位于贺兰⼭、⻩河⽔、贺兰⼭东麓⼭脚狭⻓种植带,被世界著名酒评家杰丝斯·罗宾逊⼥⼠誉为“中国最具潜⼒的葡萄酒产区”。宁夏优秀的风土,年平均降水量仅250-300毫米,因此河水灌溉非常重要。龙谕酒庄位于宁夏贺兰山东麓产区独有的缺口处,八级大风的优选之地,全年有超过3000小时的日照,还有黄河水的灌溉,高质量的葡萄果实才能酿造出高品质的龙谕葡萄酒。

这种优秀的品质是来源于其对酿酒艺术的完美主义态度。葡萄园的种植密度相当低,每葡萄棵葡萄树的挂果也只限十串葡萄以内葡萄。以确保每粒葡萄汁液的浓度。每亩葡萄产量严控400公斤以下。酒庄种植师团队采。用“倾斜水平龙干”架型,遵循“20厘米黄金法则”,将葡萄结果带确定在离地60-80CM的“黄金”高度上,让每颗葡萄都得到很好的通风与热量,均匀成熟。采收时,每颗葡萄都经过田间筛选、人工串选、光学粒选三道严选程序,淘汰率超过50%。在酿造的过程中,龙谕也是与众不同。酿酒师将来自不同地块的原料用6种不同酵母、3个温度段在上百个发酵罐中分别发酵,再由20余位调酒大师进行上百轮不同比例、不同风格的组合调配,最后经大师们盲品评选。这种不惜成本的做法至今为止还是无人能比。

龙谕龙12,被称为“中国酒王”,深红色的酒液,具有浓郁的黑色浆果气息,并伴有巧克力、咖啡、核桃、西梅的香气。入口醇厚而甜美,单宁成熟细腻,酒体宏达深邃,回味悠长,极具陈年潜力。获得了 MUNDUS VINI 2019"中国最杰出葡萄酒"( Best of Show China )的荣誉, Robert Parker 93分,全球知名世界葡萄酒大师简希斯.罗宾逊在2017 Prowein 中,将其2013的赤霞珠单酿列为"向全球推荐的7款葡萄"之一。出口至德国、美国、意大利、瑞士、丹麦、俄罗斯、加拿大等44个国家,入选了迪拜七星帆船酒店,还有英国王室御用酒商BBR的选择。

龙谕红酒凭借着“好地块、好葡萄、好工艺”对标世界,依旧有底气。

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责任编辑:hnmd004