浙江启动餐饮消费欢乐市集 催热舌尖经济

4月24日，2025“味美浙江”食在杭州餐饮消费欢乐市集暨浙江省服务消费季在杭州武林广场启幕。现场，烟火浓郁，食客穿梭其间，品尝荷花酥、打卡小吃制作，恍若穿越千年临安，宋韵市井氛围十足。

现场，230个展位、983个餐饮名品、1万平方米的沉浸式展区人气十足，“浙江印象”十一设区市展区集中展示浙菜发展脉络，为消费者提供了一场视觉与味蕾的双重盛宴。

启动仪式上，浙江省商务厅党组书记周向军表示，餐饮是街头巷尾的烟火气，是家常便饭的温馨味，是文化传播的助推器。“味美浙江”食在杭州餐饮消费市集活动已成功举办两届，社会反响热烈，已经成为宣传浙菜的重要窗口。

今年，“味美浙江”餐饮消费市集将聚集释放餐饮行业对国内经济循环的带动作用，从“小餐桌”做到“大经济”，推动一批有影响力餐饮小吃产业快速成长，做大做强餐饮地瓜经济，开展餐饮业出省、出海行动，增强浙菜的国内国际影响力。

此外，浙江还将推出“浙江省餐饮活动进商场助消费专项行动”和“味美浙江百家名店·餐饮惠民促销卡”两项惠民举措，全年将组织200场以上活动，激发舌尖经济消费潜力。

据悉，今年的“味美浙江”活动叠加了市集、外贸优品中华行以及服务消费季的活动，创新体现运河餐饮文化的“舌尖印记”，充分展示浙菜发展的千年根脉，深度实现餐饮和市集的立体融合，同时将网红餐饮搬到线下、专设“外贸优品中华行”展区，让消费者以实惠价格享受匠心好物。

现场，“味美浙江城市地标美食榜单”正式官宣，86款城市地标美食为消费者提供了权威美食指南。此外，现场举行了2025“味美浙江”浙菜经典争霸赛奖项、2024年度新十大杭帮名菜颁奖仪式。绍式三味蒸越鸡、鲞烧牛小排、酱醋烧大鲳鱼等14道菜品获评“五星浙菜”，山海和鸣·蒜子鱼皮等17道菜品获“四星浙菜”殊荣。

作为浙江省服务消费季的重要一环，2025“味美浙江”餐饮消费欢乐市集不仅是美食爱好者的天堂，更是推动文旅融合、促进消费升级的综合性平台。活动通过“政府搭台、企业唱戏、全民参与”的模式，全面展现浙江餐饮业高质量发展成果。

据悉，2025“味美浙江”食在杭州餐饮消费欢乐市集以“运河+浙菜”为纽带，设置大运河美食文化走廊展区、浙江11个设区市地标小吃、杭州各县(市、区)特色风味及网红精品餐饮四大板块，全方位展现运河历史和浙菜魅力。未来4天，宋韵茶宴、古风巡游、集章兑豪礼等50余场活动将持续登场，解锁千年运河与舌尖风味的奇妙邂逅。(奚金燕 何凌秋)

关键词： 餐饮消费欢乐市集 舌尖经济 味美浙江 杭州武林广场