现买现吃成最大卖点 无人售米机真能化解最后100米难题？

不用出小区，就能买到刚脱壳的大米，这让居民王淑芬觉得颇感意外。“扫码支付就能在家门口拿到大米，这种体验我还是第一次。”有此体验的还有不少住在上城区的住户，对于他们来说，不用出小区就能买到新鲜的大米，方便又便宜。

在杭州，无人售米机的身影正越来越多。一位无人售米机的负责人说：“我们想解决的是消费者买米最后100米的难题，这种设备在上海已经大范围出现，希望在杭州也能落地成功。”

15秒现场脱壳

现买现吃成最大卖点

上午10点，望江东园的住户孙鹏站在小区门口的“鲜记米栈”无人售米机旁，他先在屏幕上按了1斤米，然后选择手机扫码付款后，机器开始碾米。透过窗口，只见稻谷自动下漏，不一会儿就脱壳成了略带黄色的大米，从机器底部流出，此时用保鲜袋接住大米就可以。“这台设备可以选择购买大米的数量，我家里有三口人，一斤米差不多够一家人一天所需，如果是大家庭，就可以选择两斤、3斤或者5斤购买。”

享受到家门口买米便利的人并不止孙鹏一人。在西湖区留下街道，一款名为“禾奇宝”的售米机也在营业中，据工作人员介绍，这款无人售米机刚在杭州露面，目前只是试点，如果市场反响还不错，公司会考虑在更多的小区推广。

在走访中，记者发现在杭州的不少小区已将无人售米机请进门，在近江家园、婺江一园、濮家新村等社区等地，都能够见到这些设备的影子。

化解大米消费最后100米难题?

消费者和商家意见有分歧

朱万俊是杭州市面上一款售米机的负责人，谈及为何入场，他坦言看好这一行业。“最初我是在上海出差看到这些设备的，当时我觉得不错，就与厂家联系，并取得了杭州地区的授权。”

朱万俊介绍，自家的这款无人售米机可以容纳300斤稻谷，实际的出米量大约在210斤左右，目前所售的这批大米来自黑龙江绥化。“从目前的情况来看，一个小区一天可以售出600多斤大米，因此我在几个无人售米机的最佳位置设置了一个前置仓，一旦某个无人售米机库存告急，设备会自动提醒，工人会对设备进行补足。我觉得这款设备的最大优点在于保鲜和便捷，它能解决消费者最后100米的痛点。”

但对于朱万俊的说法，部分消费者则认为购买大米的痛点已经通过网购解决了。“现在不少储米罐主打的就是密封储米的概念，除此之外，网购大米的选择余地更大，送货上门的购物体验也比较好。”

无人售米机能否成功还未可知

品质把控是首要因素

无人售米机是否真的找到了消费者的痛点，这在智能零售行业资深从业者王洪看来需要时间的检验。“无人售米机的商业思路来自无人零售，这与消费大趋势有一定关联，但从2018年以来，无人零售模式一直没有大规模的爆发性增长，因此也无法断言无人售米机是不是成功案例。”

王洪认为，大米属于农产品，更属于非标商品，其品质不是单一化的，因此这些无人售米机需要面对的第一道市场考验就是如何取得消费者的信任，除此之外，商家还要做好品质把控，做好大米的防霉防潮工作。((记者 朱光函))

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