普陀“沟头井”养猪场变身记 成省级“美丽牧场”

2009年，“一捧黑沙”让陈明第一次意识到，传统养猪中直排猪场废水的方式是错的。10多年后，陈明家的沟头井养猪场已创建成为省级美丽牧场。这个位于舟山市普陀区的生态养猪模式不仅让他获得了实实在在的经济效益，更见证了改善生态环境带来的深刻变化。

一捧黑沙　让猪场污水“现形”

2007年，35岁的陈明在亲朋好友的支持下，在普陀区虾峙岛沟头井一山坡上兴建了一家小规模的养猪场，总投资约150万元。

猪场远离居民区，后面是山林，坡下是海滩。传统养猪，简单粗犷，猪舍是一排排简陋的半敞开式低矮房子。

养殖区里，猪食、猪粪、猪尿等各种味道，搅合成一股无法描述的异味。日常冲洗猪舍、猪粪等污水，也不经处理直接由一根管道通到坡下，直排入大海。谁都没觉得不对，因为那时大家都这样做。

2009年下半年，正当陈明的养猪场开始投产运营时，舟山市开展“811环境整治行动”，对全市的环境污染重点行业进行整治。

“我是第一次听说猪粪水不能直排，经过处理后才能排放。”陈明感叹，传统养猪哪有这么讲究。

事实上，对于猪场环境污染他隐隐也是有点感觉的。就在那年夏天，海滩上原本细白干净的沙子，挖起来后，腥臭扑鼻，底下的沙子墨黑一片。

这么好的沙滩被污染破坏，陈明既愧疚也心痛，更让他意识到猪场排污有问题，最终发现黑沙是污水处理未达标的猪尿液造成的。

之后，陈明引进了猪场第一套污水处理设施。粪便污水通过管道被收集到集水池，再经初步干湿分离，粪便变成干燥的有机肥，而尿液污水进入酸化池，反复处理后变成清水，再直排入海。

黑沙褪去，白净的沙子回归，大家松了口气，陈明反倒对这片海滩更上心了。

“海上漂浮的各种垃圾多，冲到海滩上一片脏乱，尤其白色垃圾多到看不过眼。”陈明说，他曾多次组织工人清理海滩上的垃圾。

后来，他觉得要把这事儿管起来，就将海上白色垃圾多的事情向镇里领导汇报，希望进行整治。

猪场保留下来　但被连罚两次

2014年，舟山市开展“五水共治”工作，全市各地开始关停调节不符合要求、整治无望的低小散养的养猪场，从源头上控制和减少生猪养殖污染。

陈明忐忑不安，担心自己的猪场也被关停。那段时间，他一边对猪场环境进行自我改造，一边了解相关情况。

从环保部门了解到关停与提升改造的标准后，陈明知道自己的猪场是能保留下来的，但需提升改造。陈明松了口气的同时，着手新建日处理量达40立方米的污水处理提升工程。

“我曾以为，只要水变清就好了，后来发现，是否变清还得用数据来说话。”陈明说，2015年，因排污废水个别指标不达标，他被环保部门连罚两次。

养猪废水是高浓度污水，且当时国内外缺少成功稳定的处理工艺，而用海水冲洗的猪粪废水，其水中的氯离子含量又高，处理更是难上加难。但这些都不是理由，只能不断整改。

“如果把这些罚款作为你们的奖金多好，再努力努力，下次争取把罚款变奖金。”两次受罚后，陈明如此鼓励工人和技术人员。

半年后，环保部门再次抽检，结果显示所有数据达标。陈明也兑现承诺，给大家发了奖金。

陈明对技术人员又提出更高要求，时不时地进行自检，去年又花了30余万元新装了一套污水处理在线实时监测系统。

生态养殖　计划将门店开到宁波去

在全市“畜牧业大调整”背景下，沟头井猪场能被保留下来的另一个原因是，早在多年前它已走上从传统养殖向生态化养殖转变的发展之路。

原先简陋的猪舍变成多层楼的标准化“高级”猪舍。猪舍内部，环境控制、精准饲喂、无害化粪污处理、高压冲洗消毒等环节，已全部转型为生态养殖。而且陈明的猪种和养殖模式也有别于其他人。

猪场后面有片山林，陈明将其中一部分规划为土猪放养圈。

“每头猪崽长到60公斤左右时放出去，让它们在林子里自由活动。等长到75公斤左右再回猪栏，放养一个多月，正好将一身膘肉转为精肉。”陈明说。

现在“沟头井”土猪肉的品牌已打出名头，因为是生态养殖，所以要比普通猪肉贵。

“沟头井”土猪肉获得省名优农产品称号，在舟山的普陀、新城、定海等地都开出门店，今年陈明还计划将门店开到宁波去。

现代人讲究食物的安全、环保、品质，陈明也是照这些标准，不断改造猪场，优化养殖方式。

陈明说，他曾去外地大型养猪场参观，发现其各种设施堪称“顶配”，很多操作是全智能的。他现在达不到“顶配”，但可以搞个“中配”。

“现在不是流行生态旅游、乡村振兴嘛，我打算将猪场搞成农旅结合的景点。”陈明说。

养猪场焕新颜　成省级“美丽牧场”

2017年，舟山市推出创建“美丽牧场”活动，陈明再次进行改造。

如今，陈明家的猪场“颜值”再次升级。一片葱绿的山林中，一座座充满渔家风情的房子和几幢多层楼的厂房掩映其中。牧场里建有生活区、生产区、管理区、隔离区以及生猪生态散养区等，配上了全饲养管理监控视频系统，还建立了完整的饲养管理制度和严格的疾病防控制度。

“生活区建得像民宿，厂区里新增了绿化带、文化墙等。”陈明说，当时得知猪场保留下来时，他就定了两个目标，一是环保一定要过关，二是要把养猪场做成一个景点。

2018年，沟头井养猪场成为舟山市首个省级“美丽牧场”。

陈明说，10多年来，他一直在为“装扮”漂亮又安全的猪场而忙碌，去年，受疫情等因素影响，沟头井牧场暂时对外关闭，但把沟头井牧场打造成林中一“景”，仍是陈明的目标。

(阿乐　斌娜)

关键词： 沟头井 变身 养猪场 普陀