【关注食品安全 共享健康生活】食品安全专项检查 保障舌尖上的安全|每日热文

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5月9日，在长江路星π街区柳大叔韩式石锅拌饭档口，沙依巴克区市场监督管理局长江路市场监督管理所副所长郭剑峰（左）与店主张贴文明就餐宣传海报。（全媒体记者盖煜摄）

新疆网讯（全媒体记者盖煜）5月9日12时，在乌鲁木齐市长江路星π街区，沙依巴克区市场监督管理局执法人员走进一家家美食档口，看证件、查卫生、宣政策，落实落细食品安全监管责任，宣传普及食品安全知识。

在柳大叔韩式石锅拌饭档口，前厅墙壁上贴有营业执照、食品经营许可证等，后厨灶台明净、食材摆放整齐。快到午餐高峰期，店主葛静正按照往日平均客流量准备食材。

沙依巴克区市场监督管理局长江路市场监督管理所副所长郭剑峰重点检查商户环境卫生是否达标，是否存在“三无”、过期、变质、假冒伪劣食品等情况。

“请把这些食材的进货台账拿给我看一下。”郭剑峰翻看台账期间，不时叮嘱葛静一定要把好进货查验关。

在小鸡小鱼石锅煲档口，郭剑峰打开冰箱，对冻货包装袋上的生产日期、保质期等信息认真查验，并对店主武浩讲解了有关食品安全的法律法规。

“为保证食材新鲜，店里的库存有限，叶菜按日均用量补充，冻货以三至四天的量为准。”武浩说，他们的食材票证齐全，确保顾客吃得放心。

郭剑峰说，他们会随机对各商业综合体、美食街区餐饮门店进行食品专项检查和监督抽检，提高餐饮经营者食品安全意识，营造“人人关心食品安全、人人维护食品安全”的良好氛围。

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