河北菜要改进一下思路

(资料图片)

【本文来自《“酱驴肉”大概在各种熟肉里最贵了，你说对不？》评论区，标题为小编添加】

我在昌平呆了半个月，你还别说，吃驴肉和羊肉非常方便（真没有什么吃的）。长沙有吃驴肉的店子，生意一般。

河北菜要改进一下思路，

第一、要精致。河北我不知道是食材匮乏还是怎么回事，价格不贵，分量很足，但是菜品不敢恭维，摆盘更谈不上 。就餐环境连干净都达不到。

第二、去唐山和当地交通局谈业务，吃的基本上是火锅（牛肉打边炉），交通局附近，离高铁站两公里。记忆中没有吃过唐山本地菜。应该说唐山接触外地事物（饮食）还是比较慢的。

第三、在其他城市，压根不知道还有河北菜系，电视台有翼味儿这个饮食介绍，建议小编看看，难为电视台了。

第四、城市餐饮，不是原来下苦力的时代了，建议少点盐。这个菜咸真难吃。

第五，建议河北厨师既要走出去，又要请进来，不能固步自封。河北虽然不是东北，感觉是和东北差不多，暮气沉沉。

关键词：