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癌细胞是“吃”出来的?避免“癌从口入”,饮食上可得做好这4点

2023-05-07 03:56:05来源:漫说健康

不知何时起,越来越多人都意识到---癌症,怎么离我们那么近?据数据显示:当前我国的癌症整体发病率为200/1

不知何时起,越来越多人都意识到---癌症,怎么离我们那么近?

据数据显示:当前我国的癌症整体发病率为200/10万,不同性别、年龄段、病种的肿瘤发病率不同。

恶性肿瘤发病率全国35岁至39岁年龄段为87.07/10万,40岁至44岁年龄段几乎翻番,达到154.53/10万;50岁以上人群发病占全部发病的80%以上,60岁以上癌症发病率超过1%,80岁达到高峰。


(资料图片仅供参考)

肺癌、胃癌、结直肠癌、肝癌和食管癌是我国恶性肿瘤发病前五位的病种。

癌从口入?为何癌症与饮食息息相关?

总体来说,饮食和营养可能占全球癌症负担的20%~25%。

其中,约10%~15%归因于高热量饮食和缺乏体育活动导致的肥胖。约5%归因于酒精,约5%归因于特定的饮食因素

不健康、不规律的饮食会增加肠胃的负担,肠胃负担过重就会导致肠胃功能的紊乱,进而影响消化系统的正常运转。经研究发现,胃肠道紊乱会使得患癌的风险增加。

此外,高热量、高脂肪、高蛋白的食物,会增加肠胃消化的工作量,同时会加重肠胃的负担。这就意味着摄入过多这一类食物,就会增加肠胃的工作量,长此以往就会导致肠胃功能的紊乱,甚至发生病变。

然而,癌症不是由单一因素引起的疾病。除了饮食、遗传、环境特征,如接触有毒物质或激素紊乱等,都是重要因素。

预防癌症,饮食上咱们能做些什么?

1、日常饮食有“取舍”

有意识地采取蛋白质,如蛋、奶、鱼、肉、豆类和蔬菜的摄入。可采用蒸、煮、煨的烹饪加工方法。

舍弃红肉、加工肉的摄入,尽量少用煎、炸,尤其是烤,减少高糖负荷的碳水化合物,如酒精、精制糖、精制米粉及其制品,或者限制饮酒。

2、饮食多样,营养均衡

食物的多样性决定了肠道细菌的多样性,从而决定了人体的健康。每天保证多种食物,如水果、蔬菜、全谷物、蛋白质和奶制品。

注意多吃水果和蔬菜,尤其是十字花科蔬菜。如白菜、西兰花、菜花、芥蓝、甘蓝等,富含维生素、矿物质和一些抗氧化剂。

其中莱菔硫烷还能促进肿瘤抑制基因的表达,降低肿瘤的发病率。

3、饮食最好不要走极端

素食和纯肉都不是健康的饮食。

目前,预防癌症的营养建议包括增加水果和蔬菜的摄入,特别是富含各种维生素和膳食纤维的食物,可能会降低消化道癌症乳腺癌的风险。

肉类,尤其是红肉,富含铁、蛋白质、锌、烟酸、维生素B12、硫胺素、核黄素和磷等,这些都是人体必需的营养物质,每天应适量服用。

4、合理安排吃饭时间

根据营养相面学的研究,在不同的时间吃同样热量或数量的饭菜,营养和保健效果差别很大。

对于健康的成年人,建议按照早、中、晚各30%、40%、30%的比例分配每天的总食量,不吃宵夜,不吃加餐,睡前4小时尽量避免吃东西。

总之,不健康、不规律的饮食生活习惯会增加患癌的风险。

因此,咱们更需要注意饮食卫生,避免食用发霉、变质、高热量、高脂肪、高蛋白的食物,以预防癌症的发生。

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责任编辑:hnmd004