深山金凤振翅飞，钱大妈推动宁都黄鸡产业崛起

钱大妈“百县千村”系列报道，旨在发挥消费端反向推动农产品供给侧改革和提质增效的优势，不断探索中国农产品品牌化发展的新模式和有效路径。

通过在全国遴选农业优势县、强势村，依托每个县、村独特的资源禀赋，钱大妈以规模化优势为依托，市场化导向为纽带，推出更多特色优质农产品，进一步助力提升县域乡村振兴主导产业发展水平，打造中国式现代化的乡村样本和县域经济高质量发展的实践样板。

本篇内容为钱大妈“百县千村”系列报道之江西赣州站。钱大妈深知好产品需要稳定的品质保障和高效的流通渠道。为此，钱大妈与宁都当地建立了紧密的战略合作，将消费端的强大需求和市场洞察力，源源不断地注入到这条千年鸡种的产业链中。

赣南宁都的晨雾尚未完全散去，起伏的山峦间已回荡起此起彼伏的清脆鸡鸣。丛林掩映的标准化养殖基地里，一只只羽色金黄、红冠鲜艳的宁都黄鸡正活跃地穿梭觅食，它们或低头啄食草籽昆虫，或振翅跃上枝头，一派生机盎然。

饮山间泉水，吃五谷虫草，每天在林子里自由“散步”奔跑至少8小时，这样养出来的鸡肉才够紧实，风味才够地道。托起一只健硕的黄鸡，阳光洒下，那标志性的“三黄”——金黄的喙、油亮的羽毛、橙黄的胫脚，与“五红”——鲜红的冠、赤红的脸颊、深红的髯、红润的眼圈和耳叶交相辉映，这是宁都黄鸡拥有千年养殖历史的独特基因密码。

这只被宁都人亲切称为“金凤凰”的宁都黄鸡，早已不仅仅是一道餐桌上的美味。它是承载着厚重农耕文明的活态遗产，更是驱动当地乡村振兴的强劲引擎。

2008年，宁都三杯鸡因入选北京奥运会菜单而闻名。如今，宁都黄鸡年出栏1亿只以上，总产值达35亿元。这份亮眼的成绩单背后，是品种保护、科学养殖、产业链延伸与市场开拓的共同发力。目前，宁都黄鸡已获国家农产品地理标志登记保护、生态原产地产品保护、富硒产品认证、有机产品认证等多项荣誉及认证。

为了让这只深山的“金凤凰”飞得更高、更远，飞入更广阔的市场，钱大妈在当中也扮演了至关重要的桥梁角色。钱大妈深知，好产品需要稳定的品质保障和高效的流通渠道。为此，钱大妈与宁都当地建立了紧密的战略合作，将消费端的强大需求和市场洞察力，源源不断地注入到这条千年鸡种的产业链中。

效率是生鲜的生命线。钱大妈成熟的冷链物流网络，将宁都黄鸡从产地到餐桌的流通时效压缩至极致。每天凌晨，宰杀处理完毕的新鲜宁都黄鸡被迅速装入恒温冷链车，星夜兼程驶向全国钱大妈门店。清晨时分，这些还带着山林气息的“金凤凰”便已整齐地摆放在钱大妈遍布华南的2000余家门店的冷鲜柜中。

钱大妈始终致力于构建消费端与生产端的深度连接与价值共振，通过基地直采筑牢品质根基，凭借高效的全渠道网络精准触达消费者。宁都黄鸡，正乘着现代农业产业化的东风，踏出了中国农产品品牌化之路的坚实足迹，完成了一场从田间到舌尖的乡村振兴接力。

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