深山金凤振翅飞,钱大妈推动宁都黄鸡产业崛起
钱大妈“百县千村”系列报道,旨在发挥消费端反向推动农产品供给侧改革和提质增效的优势,不断探索中国农产品品牌化发展的新模式和有效路径。
通过在全国遴选农业优势县、强势村,依托每个县、村独特的资源禀赋,钱大妈以规模化优势为依托,市场化导向为纽带,推出更多特色优质农产品,进一步助力提升县域乡村振兴主导产业发展水平,打造中国式现代化的乡村样本和县域经济高质量发展的实践样板。
本篇内容为钱大妈“百县千村”系列报道之江西赣州站。钱大妈深知好产品需要稳定的品质保障和高效的流通渠道。为此,钱大妈与宁都当地建立了紧密的战略合作,将消费端的强大需求和市场洞察力,源源不断地注入到这条千年鸡种的产业链中。
赣南宁都的晨雾尚未完全散去,起伏的山峦间已回荡起此起彼伏的清脆鸡鸣。丛林掩映的标准化养殖基地里,一只只羽色金黄、红冠鲜艳的宁都黄鸡正活跃地穿梭觅食,它们或低头啄食草籽昆虫,或振翅跃上枝头,一派生机盎然。
饮山间泉水,吃五谷虫草,每天在林子里自由“散步”奔跑至少8小时,这样养出来的鸡肉才够紧实,风味才够地道。托起一只健硕的黄鸡,阳光洒下,那标志性的“三黄”——金黄的喙、油亮的羽毛、橙黄的胫脚,与“五红”——鲜红的冠、赤红的脸颊、深红的髯、红润的眼圈和耳叶交相辉映,这是宁都黄鸡拥有千年养殖历史的独特基因密码。
这只被宁都人亲切称为“金凤凰”的宁都黄鸡,早已不仅仅是一道餐桌上的美味。它是承载着厚重农耕文明的活态遗产,更是驱动当地乡村振兴的强劲引擎。
2008年,宁都三杯鸡因入选北京奥运会菜单而闻名。如今,宁都黄鸡年出栏1亿只以上,总产值达35亿元。这份亮眼的成绩单背后,是品种保护、科学养殖、产业链延伸与市场开拓的共同发力。目前,宁都黄鸡已获国家农产品地理标志登记保护、生态原产地产品保护、富硒产品认证、有机产品认证等多项荣誉及认证。
为了让这只深山的“金凤凰”飞得更高、更远,飞入更广阔的市场,钱大妈在当中也扮演了至关重要的桥梁角色。钱大妈深知,好产品需要稳定的品质保障和高效的流通渠道。为此,钱大妈与宁都当地建立了紧密的战略合作,将消费端的强大需求和市场洞察力,源源不断地注入到这条千年鸡种的产业链中。
效率是生鲜的生命线。钱大妈成熟的冷链物流网络,将宁都黄鸡从产地到餐桌的流通时效压缩至极致。每天凌晨,宰杀处理完毕的新鲜宁都黄鸡被迅速装入恒温冷链车,星夜兼程驶向全国钱大妈门店。清晨时分,这些还带着山林气息的“金凤凰”便已整齐地摆放在钱大妈遍布华南的2000余家门店的冷鲜柜中。
钱大妈始终致力于构建消费端与生产端的深度连接与价值共振,通过基地直采筑牢品质根基,凭借高效的全渠道网络精准触达消费者。宁都黄鸡,正乘着现代农业产业化的东风,踏出了中国农产品品牌化之路的坚实足迹,完成了一场从田间到舌尖的乡村振兴接力。
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