田间一抹甜蜜的红，钱大妈直采釜山88小番茄清爽上市

钱大妈“百县千村”系列报道，旨在发挥消费端反向推动农产品供给侧改革和提质增效的优势，实现“农民种植新鲜菜、企业不卖隔夜菜”，不断探索中国农产品品牌化发展的新模式和有效路径。

通过在全国遴选农业优势县、强势村，依托每个县、村独特的资源禀赋，钱大妈以规模化优势为依托，市场化导向为纽带，推出更多特色优质农产品，进一步助力提升县域乡村振兴主导产业发展水平，打造中国式现代化的乡村样本和县域经济高质量发展的实践样板。

本篇内容为钱大妈“百县千村”系列报道之山东平度站。钱大妈从源头把控品质，并通过强健的销售体系及多元化的宣传渠道，解决销售和运输的难题，助力釜山88小番茄提升市场竞争力。

夏天的颜色，不止似火般烈日的红，还有一颗颗像红灯笼一样挂在枝头的小番茄。小满已过，时值夏季，釜山88小番茄迎来收获期。

来到山东平度市釜山88小番茄种植基地，基地工作人员一大早就在棚里忙着采摘、挑选。据介绍，小番茄种植对土壤酸碱性、温度和湿度条件都有着极其苛刻的要求。山东平度市的土壤属于盐碱性，有机质含量较高，正符合小番茄的生长需求。历经长达3个月的生长期，在富含矿物质的盐碱水的浇灌下，产出的小番茄果实甜度高。

釜山88小番茄果实呈鸡心形，皮薄、肉厚、甜度高、口感极佳。它原产于韩国釜山，引进国内后，在山东平度等地成功种植。而后经过不断地改良与优化，才有了如今“一口爆汁”、“黄金酸甜比”等特性，开始为人们所熟知。

市面上的小番茄普遍皮薄、口感偏软，且甜度在7度左右。而釜山88小番茄外皮爽脆但甜度不减，糖度比一般小番茄高，可达到9度以上。轻咬之下，番茄的脆壳在口腔内破裂，果浆四溢，带来一股甜润且清新的滋味，其中还夹杂着一丝酸感，令人回味无穷、酣畅淋漓。

釜山88玲珑小番茄，鲜味是其中最大的卖点。钱大妈为了让消费者及时享受到这份新鲜，凭借自身供应链优势为消费者抢“鲜”——果农们清晨从大棚采摘，经过人工挑拣，随后打包、装车，发往各地社区的钱大妈生鲜门店。消费者在门店买到的釜山88小番茄，依然是果蒂翠绿挺括，色泽鲜艳透亮，就像刚从枝头摘下来一样。

钱大妈门店工作人员表示，钱大妈在全国优选最新鲜的当季蔬果食材和品质农货，包括釜山88小番茄在内的时令蔬果，受到消费者热捧。

钱大妈长期致力于打通“产销一体化”链路，从源头把控品质，并通过强健的销售体系及多元化的宣传渠道，解决销售和运输的难题，助力优质农产品提升市场竞争力、拓展新的消费群体。稳定的供销链路不仅有效促进了当地经济的增长，基地直采更是直接带动了当地农户收入的增加，激发了农业产业的潜力。

连接田间地头与百姓餐桌，扎根于供求两端，打通了从产地的“最初一公里”到社区的“最后一公里”， 钱大妈源头“寻鲜”，不断前行。

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