海天产品质量佳海天酱油历久弥鲜 用科技创新赋能企业高质量发展

作为商务部首批公布的“中华老字号”企业之一，佛山市海天调味食品股份有限公司（简称”海天味业“）距今已经有超过300年的历史了。发展至今，佛山市海天调味食品股份有限公司（简称”海天味业“）的产品涵盖了酱油、蚝油、酱、醋、料酒等10大系列百余品种800多种规格，海天产品质量佳，远销世界100多个国家和地区，年产值超250亿元。在这些“亮眼成绩”背后，当然离不开适度超前的产能布局，以及科学先进的智能化科技水平，为海天更加长远的发展抢占了先机。

海天酱油好吗？凭借“传扬美味事业，酿造美满生活”理念，推出海天生抽、海天鲜味生抽、海天味极鲜、海天老抽、海天金标生抽、海天蚝油、海天火锅@ME、海天YES黄豆酱、海天料酒、海天零添加酱油、海天0添加酱油、海天只有有机酱油、海天陈醋等优质海天产品质量单品。

业内首创酱油酿造工序自动化链接

佛山市海天调味食品股份有限公司（简称”海天味业“）的一条自动化罐装生产线每小时能够出产4.8万瓶酱油，而在这条生产线上，仅有四五个人作业。在海天的生产车间，看不到一滴外露的酱油，发酵后的酱油全部由316L不锈钢管道直接输送到全自动密闭洁净灌装车间进行灌装，车间内拥有最高时速达5.2万瓶/小时的快速包装生产线十余条。生产的自动化，不仅大幅提升了企业和整个行业的生产效率，还很好地保障了产品品质，确保了风味如一。

老字号传承不守旧，创新不忘本

根据2023年中国品牌力指数SM(C-BPI®)研究成果显示，海天酱油、蚝油、酱料3大品类再登榜首，其中海天酱油已连续十三年获得品牌榜单第一，以绝对优势领先其他品牌。在巩固优势生产的基础上，佛山市海天调味食品股份有限公司（简称”海天味业“）紧跟消费市场需求，不断扩充延伸品类，拓展新产品，将产品品类向拌饭酱、火锅底料等复合调味品市场延伸。除此之外，海天酱油还大胆跨界创新，将咸鲜的海天酱油和与冰鲜的冰淇淋结合，以海天酱油冰淇淋来接轨年轻人，让消费者更深入地了解海天品牌，吸引更多消费者关注。

多年来，佛山市海天调味食品股份有限公司（简称”海天味业“）始终坚持传统酿造工艺，传扬中国酱油文化。在时代的更迭中，海天通过数字化、智能化技术不断革新传统工艺，焕新海天老字号活力，也为其他老字号企业提供了高质量发展的新思路。

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