外卖取餐柜试水收费：在条件允许的情况下，“送餐上门”仍是首选

近期，部分取餐柜平台开始试水收费，取餐柜“免费时代”或将终结。消费者担心的是，随着取餐柜的普及，是否像快递柜一样，送餐上门会逐渐变成“送餐到柜”？“免费时代”的用户习惯培养起来了，“收费时代”服务内容会打折吗？在回答这个问题之前，需要先厘清外卖柜和快递柜模式的区别。

首先，外卖柜和快递柜使用的场景是不同的。细心的网友会发现，只有不允许外来人员随意进入的场所，如写字楼、园区、学校、医院等管控严格的地方才有外卖柜。经过顾客同意后，外卖员把外卖放在外卖柜里，可以减少等待时间，提高配送效率。顾客也不用立即去等电梯取外卖，而且还不用担心外卖被错拿、丢失的问题。而快递柜主要是在居民小区使用，因为大部分消费者的收件地址还是家庭住址，下班后去取快递直接带回家也比较方便。因此，外卖柜是针对无法送餐上门的场所而生的，它帮助解决外卖员送不进去的问题，而不是造成“不送进去”的原因。

另外，消费者对外卖和快递的时效要求也不同。消费者点外卖的初衷就是尽快吃到餐品，对外卖的时效性要求达到了“分钟级”，通常外卖在30-60分钟就能送到，哪怕在外卖柜存放十几分钟，也会影响消费者的外卖体验。而消费者对快递送达时间的心理预期是2-3天甚至更久，因此快递到了之后在快递柜存放几个小时也不会着急，这也是为什么快递入柜会逐渐被消费者接受。外卖的属性也决定了在条件允许的情况下，送餐上门一定是用户和骑手的首选，而外卖柜只是在“迫不得已”的情况下的一种替代选择。

在业内人士看来，外卖柜主要铺设在写字楼、学校、医院等出入管控严格的公共场所，它是这些场所下外卖配送的一种补充方案，而不是配送上门的替代。在配送不便的地方，只要在使用外卖柜之前充分保证消费者的知情权和同意权；在配送通畅的地方，仍然确保消费者享受准时、良好的配送上门服务，那么消费者的权益就不会打折扣。

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