深圳“文和友现象”是怎样炼成的？场景式浸润体验消费模式

深圳文和友供图

网红打卡地标、5万人取号排队……日前，深圳文和友成为爆点。从餐饮起步到成为现象级的城市文化公共空间，文和友试图打造一个承载城市美食与文化的市井人文社区，其营造的场景式浸润体验消费模式，能否呈现出历久弥新的力量?

“市井+怀旧”

路边摊变身网红场

文和友从诞生之日起便颇具市井网红气质。从路边摊起步，到2018年打造出“餐饮+文创”的长沙超级网红场所，文和友只用了几年时间。

“市井+怀旧”多元化风格组合空间，令文和友成为流量聚集地和网红打卡地标。同时，文和友的营收节节高升，并于2020年获得加华资本近亿元的投资。获得资本加持的文和友跨出了扩张的步伐，走出长沙，落地广州。

强调“城市属性”

打造市井人文社区

4月1日，深圳文和友在开业发布会上宣布启动“城市文和友”战略，长沙超级文和友、广州超级文和友分别更名升级为长沙文和友、广州文和友。文和友品牌相关负责人称，去掉“超级”二字，弱化品牌属性而强调城市文化属性，成为三地文和友崭新的发展思路。

“我们希望能打造一个承载美食与文化的公共空间，为城市建造一个充满人间烟火的市井人文社区。”深圳文和友品牌相关负责人表示，从超级文和友到城市文和友，希望能深度拥抱城市，在有限的空间内，尽可能地装进本土特色内容。

深圳大学管理学院研究消费者行为学的刘世雄教授将其定义为“城市的怀旧消费”，年轻消费者寻找城市印记，老一辈消费者缅怀逝去青春，文和友的品牌定位值得期待。

场景式新消费

要防“审美疲劳”

这种极具市井文化特色的大型社区型消费空间，在经历开业后的火爆后，能否持续发力，成为真正意义上的城市公共空间?

文和友的火爆，引发了网友对于“文和友现象”的热论。深圳一网友表示：这样的场景“老少通吃”，太吸引人了;一站式吃遍深圳地道美食，抓住人了深圳城市记忆。也有网友认为，城市化的文和友，可以理解为：城市微景观、城市微度假。

曾操盘过“南京1912”的商业“老炮儿”苏晓晴认为，文和友在大家都着眼未来、面向国际之时，却摇起了“市井文化”的旗号，聚焦于价值创造的朴实场景，利用移动互联网的叠加体验，出现拉动年轻人消费的虹吸效应。文和友以“文艺”为话题，将美食广场又带回了零售逻辑。她同时表示，“审美疲劳”后，也要关注如何进行后续的内容更新。

关键词： 深圳 文和友 现象