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大豆市场收购价年涨5成 豆制品价格小幅上涨

2021-03-11 11:18:46来源:央视财经

近期,受国产大豆现货收购价格提高的影响,豆一期货主力合约连续上涨,昨日盘中最高涨至每吨6375元,继续刷新历史高点。豆一期货主要指国产

近期,受国产大豆现货收购价格提高的影响,豆一期货主力合约连续上涨,昨日盘中最高涨至每吨6375元,继续刷新历史高点。豆一期货主要指国产非转基因大豆,一般用于各类豆制品的加工生产。大豆期货价格持续攀升背后有哪些因素?市场上各类豆制品的价格是否受到影响呢?

东北大豆期货价格创历史新高

豆制品价格小幅上涨

在位于浙江杭州的一家永辉超市,消费者正在选购豆类食品,有几位每天都来买菜的消费者表示,最近各类豆制品的价格出现微涨,一袋五元的香干,已经涨了两三毛。

在当地最大的一家豆制品公司,负责人杨林表示,大豆是豆制品加工的主要原料,自去年开始,东北大豆的现货收购价格快速上涨,从年初的每吨4000元左右,一路涨至最近每吨6200元的高价,加上运费和税率等费用,到工厂的实际价格达每吨6800元,属历史罕见。在此背景下,公司不得不对产品进行小范围的提价,来缓解成本压力。

浙江杭州豆制食品有限公司董事长 杨林其:来自上游过高的大豆的生产成本,对组成产品豆制品的合理价格定位受到很大的影响。调整的幅度基本上在8%左右。对市场来讲,基本上还是能够接受的。

期货方面,截至昨日收盘,豆一期货主力合约报每吨6200元,较去年同期涨幅已达50%。分析人士判断,期货价格持续攀升,主要还是受现货价格抬升的影响,目前在流通领域的大豆粮源难以满足市场需求。

国泰君安期货产业服务研究员 吴光静:农户还是有一定的惜售情绪,东北大豆粮源可能主要就是集中在贸易商等中间渠道环节。从流通环节来说,大豆的粮源就是有限的。从季节来看,年后随着开学等事件,开始消费的复苏,豆制品的需求也有所增加。

原料成本大幅增加

豆制品公司增加大豆储备

东北大豆的收购价格从每吨4000多元一路涨至每吨6000多元,年涨幅达50%,这给下游豆类食品公司的经营带来不小的挑战。对此,这些豆制品公司是如何应对的呢?

在位于上海的一家豆类食品公司,总经理周吉正在生产车间检查生产进度。今年春节期间,因为不少人就地过年,豆制品的市场需求相比往年有了明显增加,公司一直处在加班生产状态。

上海汉康豆类食品有限公司总经理周吉:春节的时候,很多留沪人员,我们的国产大豆用量也是比较大的。以前我们可能过年期间大豆总共就10吨左右的量,现在我们单天就要30吨的用量。

豆制品销量增加,大豆的市场需求与日俱增,大豆的价格在持续上扬。对此,为了保障食品供应和控制成本,不少豆制品公司开始加大大豆储备。

负责人介绍说,平常仓库里的大豆只需要维持两个星期的生产用量,而如今考虑到大豆价格的不确定性,公司里大豆麻袋越堆越高,现在的库存已经可以保障到今年的六七月份了。

责任编辑:hnmd004