老字号迎接新消费 全球实时

“没去过东门老街，就不算来过深圳。”到深圳东门町美食街打卡美食、去餐饮“老字号”品岭南风味、在各类百货商铺淘潮玩服饰、去红色旅游纪念馆追忆往昔……这条拥有300多年历史的东门老街，不仅见证了改革开放以来深圳翻天覆地的变化，也是深圳形成时间最早、最成熟和最具规模的商业消费旺区。

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今年年初，《罗湖区核心商圈建设行动方案（2023―2025年）》提出，将打造东门活力时尚消费街区，完成东门步行街1.5万平方米首开区域改造。随着东门商业步行街区改造升级步伐的加快，“老字号”与“新消费”在此碰撞出全新火花。在家住东门附近的居民张臻眼中，东门犹如深圳发展的“见证人”。“这几年，各类国货品牌推出了很多国潮单品，十分吸引人。每每有品牌发布新品，我都会来东门看看。东门刮起的这股国潮风很好地契合了当下年轻人对传统文化的消费需求，也是民族自信心与自豪感的一种体现。”张臻说。

穿越街巷，走进天龙商业城一隅，便来到了老字号“东生源”，这是一家已有170余年历史的老店。店铺不大，只有约90平方米，由4家小门面构成，里面整齐地陈列着各种款式的婚庆礼服与相关用品器具。东生源负责人梁乾发介绍，这些礼服的消费对象多为20岁至30岁的年轻人。国潮逐渐成为年轻一代的审美主流，过去人们结婚爱穿婚纱和西服，现在则会优先购买中式礼服。

赶上国潮热的东生源也开始了探索设计创新，以期更符合年轻人的消费喜好。“为吸引更多年轻人穿上传统服饰，我们在中式礼服的款式上不断解锁新样式，比如以现代雅致的香槟色替代过去常用的红金配色，在款式上加宽礼服裙摆，并加入时下流行的百褶元素，会显得更加时尚。”梁乾发说，店内产品的使用场景也在逐步扩大，比如售卖的婚庆系列茶具外形同样适用于日常喝茶。在敬酒服设计中，也会通过少量缝制亮钻与亮片，使其能够更好融入日常穿搭。

离开东生源，从天龙商业城往南步行约100米，便来到深圳特产老字号同顺兴老饼家商店。店内人头攒动，挤满了正在挑选商品的顾客。“这其中，杏仁饼、鸡仔饼、盲公饼、老婆饼是大家熟知的‘广东四大名饼’，尤其受到消费者喜爱。”同顺兴老饼家商店店长高秀红说。

“百年老店要想长盛不衰，产品品质永远要排在第一位，在此基础上还要关注市场需求，不能只为了价位去做产品。”高秀红表示，近年来，餐饮市场越来越提倡健康饮食。同顺兴早在多年前便以低油、低糖制饼原则为消费者的健康把关，不但要求材料新鲜、过程严谨，更重视食饼的口感。同时，他们还在产品包装上下功夫，将传统美食与传统文化相互融合、迭代创新，持续提升消费体验。

漫步东门步行街，处处是熙熙攘攘的人流，还有无处不在的店铺叫卖吆喝声。正在步行街森马服饰店内结账的大学生林嘉欣告诉记者，“只要设计独特、前卫，穿上去能让我感觉有自己的风格，我都会考虑购买。现在有很多国产服装品牌都做到了这一点”。

“国风设计已经成为我们推动品牌升级、吸引消费者的卖点所在。”森马东门步行街店店长杨静慧表示，每年夏、冬两季，森马都会推出不同主题的国潮系列服饰。比如今年夏款推出的“国风宋茶”主题系列，以各种印花T恤为主，印花图案多为宋代文人烹茶、吃茶的场景，自3月20日正式上市以来，颇受消费者喜爱。

“东门老街的繁华与热闹也为我们带来了不少客流量。目前，店铺客流量较去年增长了一倍左右，工作日每日客流量也有800人，周末约为2500人。特别是今年深港口岸全面恢复通关后，为我们带来了更多客流，有不少香港游客前来消费购物。”杨静慧说。

在东门步行街，国潮消费热同样席卷了珠宝首饰业。“现在的消费市场趋于年轻化，年轻人也开始热爱传统文化，注重文化消费。”老凤祥银楼八达店副店长徐雷英介绍，近几年，老凤祥围绕“国潮、国风、国韵”推出了“藏宝金”系列金饰，它们均为纯手工打造，在集结东方精粹元素的同时，兼具美学艺术鉴赏价值和传承价值，多是年轻消费者到店购买。

一批百年老店通过持续推陈出新，赢得年轻消费者青睐；一批新锐国产品牌以传统文化为基础，推动设计焕新，引发国潮消费热。“国潮热不仅席卷东门，‘中国风’正成为国际潮流趋势关注的焦点之一。这背后是中国制造的优势显现，也是我国文化自信的一种深刻映射。”哈尔滨工业大学（深圳）二十一世纪中国研究中心研究员李想表示，要从设计、制造、营销等环节持续巩固，加强引导与培育这股国潮热，在制造端强化产品品质，在品牌端推动中华传统优秀文化与设计创新有机融合，在消费端培育更多消费新业态、新场景，更好地满足公众的消费新需求，推动形成一批具有国际竞争力和影响力的中国品牌。

本文源自：中国经济网-经济日报

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