汤年糕的做法是什么？汤年糕里放什么配菜？

汤年糕的做法是什么?

1. 准备一个大碗，将糯米粉和适量的水拌匀，揉成面团，然后盖上保鲜膜，放置在室温下休息 20 分钟。

2. 将面团取出，擀成厚度约为 0.5 厘米的面片。

3. 用刀将面片切成小块(约为 1.5 厘米左右)，然后轻轻搓成条状或圆形状。

4. 把搓好的年糕放入锅中，加适量水，煮开后加入适量白糖，调味即可。

汤年糕里放什么配菜

汤年糕里可以放猪肉、鸡蛋、青菜、胡萝卜、黑木耳等配菜。制作时，将年糕切片，腌制后炒制，再加入鸡蛋碎、青菜等煮煮，最后调味即可。可以根据个人口味加入适量调料，调味时注意不要过咸过重。

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