南京高淳螃蟹节19日开幕 将持续到11月结束

第二十届中国·高淳固城湖螃蟹节新闻发布会昨日举行。记者获悉，本届螃蟹节将于本月19日在高淳水慢城开幕，今年螃蟹规格好于往年，预计中秋节前后将大量上市。

高淳生态环境优良，水网发达，固城湖水质清新、水草丰茂、蟹饵丰富，是长江水系中华绒螯蟹的优质生长地。上世纪90年代初，当地开始进行螃蟹养殖。为进一步提升固城湖螃蟹的知名度和美誉度，提高蟹农收益，高淳于2001年起开始举办螃蟹节，截至目前，已成功举办19届。“固城湖螃蟹”成为享誉海内外的螃蟹知名品牌，获得全国首张有机蟹认证证书等多个“国字头”称号。

今年高淳依托国家级长江水系中华绒螯蟹原种场，在亲本蟹选育、大眼幼体繁育和蟹种培育上全面提档升级，良种覆盖面实现新突破，比去年提高15%以上。此外，随着渔业科技水平的提高，蟹塘电力配套覆盖各街镇螃蟹主产区，增氧设备装备水平大幅提升。“今年螃蟹整体情况较好，规格好于往年。”高淳螃蟹养殖专家陈贤明说，全区螃蟹养殖面积20.5万亩，预计产量将达到1.7万吨，螃蟹产值近20亿元。

“受梅雨期和8月持续高温影响，螃蟹第五次蜕壳集中度不高，预计成熟期略有推迟。因此，今年固城湖螃蟹大批量上市时间会有所推迟，预计在中秋节前后基本成熟。”陈贤明表示，螃蟹集中上市势必导致价格下滑，预测今年螃蟹前期价格与去年同期相当，但中后期随着螃蟹成熟度的提高与存塘数量的减少，可能将出现一波较强势的价格上涨。他现场提醒市民，品蟹尝鲜要趁早。

发布会上，“蟹脸识别”“三码合一”等高科技鉴真溯源技术正式亮相。今年，消费者既可以通过小程序扫一扫蟹壳，甄别是否固城湖青松螃蟹，也可以扫描二维码了解正宗固城湖螃蟹产地、生长环境、流通环节等信息，确保品尝到的是正宗固城湖螃蟹。

据悉，本届螃蟹节从9月19日开幕，将持续到11月结束。其间，高淳将围绕特色产业、文化旅游、商务投资三大主题举办一系列活动，包括高淳区生态系统生产总值(GEP)核算标准体系发布会、厨艺美食大赛、民俗活动展演、重点项目开工仪式等。固城湖水慢城、桠溪国际慢城、高淳老街等特色旅游胜地也将分别举行特色活动，让游客真正了解高淳、体验慢生活。(通讯员杨军邱霞融媒体记者杜莹)

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